RECETAS FÁCILES PARA HACER EN AUTOCARAVANA O CAMPER

18/10/2019

No hay nada como llegar a un lugar con tu autocaravana o camper y recorer sus mercados en busca de ingredientes para preparar una receta sana y sabrosa, que nos recargue las pilas después de tantos kilómetros recorridos.

Estas recetas son muy sencillas de preparar y lo bueno es que muchas de las cosas que puedes añadir a las ensaladas vienen envasadas y no necesitan cocinarse: arroz, atún, maíz, remolacha, etc.

Eso sí, recuerda no tirar basura al campo y separa los envases para reciclarlos en su correspondiente contenedor.

 

1) Ensalada de tomates e higos

Una ensalada llena de color y diferentes texturas. 

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Dos higos
  • Zumo de limón o de lima
  • Aceite de Oliva
  • Hojas de menta (decorativa)
  • Hojas de Albahaca
  • Sal
  • Pimienta

Podéis añadirle jamón cortado en trocitos para darle un toque ibérico.

 

2) Ensalada de arroz con pasas

Para esta receta es más cómodo comprar vasitos de arroz de los que ya vienen envasados de manera individual.

Ingredientes:

  • Arroz
  • Pasas
  • Aceitunas negras
  • Aceite
  • Sal
  • Extras: atún, tomate, pepinillo, remolacha, maíz…

Al ser una ensalada básicamente puedes echarle todo ¡lo que te apetezca!

 

3) Garbanzos con tomate y ventresca

A modo de ensalada, combinar los garbanzos con tomate natural y ventresca te sabrá a gloria. Los garbanzos, para no tener que cocerlos, cómpralos de bote.

Ingredientes:

  • Garbanzos
  • Tomate natural
  • Ventresca o atún en lata
  • Aceite y sal al gusto

Verás que se trata de una combinación sabrosa y rapidísima de preparar.

 

4) Crema fría de melón y pepino

Solo el nombre ya suena refrescante ¿verdad? Pues además resulta que es muy sencilla de preparar.

Ingredientes:

  • Medio melón
  • Dos pepinos
  • Yogur natural
  • Unas hojas de menta fresca
  • Aceite, sal y un diente de ajo (opcional)

Preparación:

  • Trocea el pepino y el melón y mézclalo todo con el yogur.
  • Tritúralo en la batidora hasta eliminar los grumos.
  • Añade aceite y sal al gusto (y si te apetece, ajo en polvo o pimienta)

Un plato sencillo, fresquito y con el que apenas ensucias vajilla.

Esperamos que disfrutéis de estas recetas sanas y deliciosas a partes iguales, y que sean un genial acompañamiento a vuestras escapadas en camper o autocaravana.

¡QUE APROVECHE!